Descubre cómo la dieta keto puede quemar grasas y mejorar tu salud

La dieta keto se ha vuelto muy popular en los últimos años como una forma efectiva de perder peso y mejorar la salud en general, pero… que es realmente la Dieta Keto? Porqué cada vez más personas se inician en su práctica? En este Post intentaremos explicar en que consiste la Dieta Keto y cuales son sus principales beneficios.

Ee enfoque dietético de la dieta keto implica reducir la ingesta de carbohidratos y aumentar la ingesta de grasas y proteínas. Es importante destacar que los carbohidratos son la principal fuente de energía para nuestro cuerpo, ya que se convierten en glucosa en el torrente sanguíneo, como se puede observar en esta fotofrafía:

Si bien la glucosa es necesaria para mantener el cuerpo funcionando, la dieta keto busca minimizar su consumo para lograr que el cuerpo entre en un estado de cetosis.

Al reducir la ingesta de carbohidratos, el cuerpo puede entrar en estado de CETOSIS: 

La cetosis es un estado metabólico en el que el cuerpo quema la grasa almacenada como fuente de energía en lugar de la glucosa. Cuando los niveles de glucosa en sangre son bajos, el hígado comienza a descomponer la grasa en ácidos grasos y cetonas, que son utilizados como combustible por el cuerpo. Este proceso de quema de grasa puede ayudar a perder peso y mejorar la salud cardiovascular, entre otros beneficios. En este gráfico se observa mejor el proceso:

La dieta keto se enfoca principalmente en alimentos ricos en grasas saludables y proteínas, en lugar de carbohidratos. Las grasas saludables se encuentran en alimentos como el aceite de oliva, los frutos secos y los aguacates. Las grasas insaturadas son preferibles a las grasas saturadas, que se encuentran en la carne y los productos lácteos. Las proteínas se encuentran en alimentos como la carne, el pollo, los huevos y los frutos secos.

En la dieta keto, los carbohidratos se limitan a aproximadamente 20-50 gramos por día. Esto significa que los alimentos como el pan, los cereales, el arroz, las pastas, los dulces y las bebidas azucaradas deben evitarse. En su lugar, se consumen alimentos ricos en grasas y proteínas, como la carne, el pescado, los huevos, los vegetales sin almidón y los frutos secos.

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Es importante saber interpretar bien las etiquetas de los alimentos, porque en ella podrémos saber que cantidad de grasas, proteínas e hidratos de carbono contiene (objeto a minimizar):

Aunque la dieta keto puede ser efectiva para perder peso y mejorar la salud, no es adecuada para todas las personas. Por ejemplo, las personas con diabetes tipo 1 deben tener cuidado al seguir una dieta cetogénica, ya que puede aumentar el riesgo de cetosis diabética. Además, las mujeres embarazadas y lactantes deben evitar la dieta keto, ya que puede afectar el desarrollo del feto o del bebé.

Si estás interesado en probar la dieta keto, es importante hacerlo de manera responsable y asegurarte de que recibes los nutrientes necesarios. Además, es importante monitorear tu ingesta de proteínas, ya que un exceso de proteínas puede interferir con la cetosis y causar otros problemas de salud. Los suplementos de proteínas pueden ser útiles para aumentar la ingesta de proteínas, pero es importante leer las etiquetas cuidadosamente para evitar suplementos con demasiados carbohidratos.

BENEFICIOS DE LA DIETA KETO:

El primer beneficio más conocido, es justamente lograr quemar esa grasa que se tiene almacenada en el cuerpo. Pero aún estando en un peso óptimo, las personas que siguen una dieta keto deciden mantener la dieta como estilo de vida por tener muchos más beneficios.

Veamos cuáles son los beneficios de seguir una dieta keto:

• Si el objetivo es perder peso, la razón es obvia: llevar a tu cuerpo a un estado de cetosis hace que este se convierta en una máquina de quemar grasa. Así, es fácil acceder a esa grasa que se tiene acumulada.
• Sumado a ello, la insulina que produce el cuerpo baja enormemente, liberando al páncreas.
• Ayuda a Controlar el hambre, ya que los niveles de azúcar en sangre son constantes.
• Evita los picos de Insulina en sangre pudiendo revertir la diabetes tipo 2.
• Mejorar los indicadores de salud cardiovascular: disminuye los triglicéridos y estabiliza la presión arterial.
• Reduce ó elimina completamente las migrañas.
• Te mantiene despierto, evitando estados de letargias (modorras) después de cada comida.
• Reduce el acné.
• Aumenta los niveles de energía.
• Reduce malestares estomacales.
• Mejora estados de hipotiroidismo.
• La Dieta Keto está siendo utilizada actualmente como tratamiento alternativo a diferentes enfermedades, tales como epilepsia, parkinson, alzheimer, trastornos por déficit de atención y hasta diferentes cáncer.

Como hemos podido leer, los beneficios de la Dieta Keto son muchos y Healthy Cakes Valencia ha querido sumarse a este tipo de hábitos saludables creando Pasteles Keto, Tartas Keto y Dulces Keto, los cuales no contienen azúcares ni harinas refinadas (todos sin gluten), pudiendo tomar “Dulces” saludables sin tener renunciar a ellos si se practica la Dieta Keto.

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Hasta el próximo artículo !!

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